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あいよ🙌🏻

およそ100本に5本の希少価値!「日高ブランド鮭“銀聖”」

銀毛鮭の王様‼️
銀聖✨250キロ入荷🙌🏻

北海道日高沖産🌊

日高ブランド鮭“銀聖”とは、以下の厳しい基準をクリアした銀毛鮭のみ与えられる称号です。

1. 北海道日高沖産の銀毛鮭であること
2. 鮮度保持を厳守したものであること
3. 重量が3.5kg以上(加工前)あること
4. 銀毛鮭の中でも特に魚体が美しいこと

網元は熟練の目利きで基準を満たす鮭を選別し、“銀聖”として認められたものは一匹ごとに個体識別ナンバーが付与されます。
基準を満たす鮭は日高全体で水揚げされる鮭の中でわずか5~6%ほど、つまり100本に5〜6本しか“銀聖”を称号を得ることができないのです。もちろん、基準を満たしていなければ“銀聖”が1本も揚がらないという日もあります👍

本日も笑顔と元気で皆様のご来店心よりお待ちしております🏮🌞

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店舗情報

産地直送 粋な居酒屋 あいよ 南4条店

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住所
〒064-0804
北海道札幌市中央区南4条西2丁目8−7
渡辺ビル 2F
アクセス
地下鉄すすきの駅 3番出口徒歩2分
電話番号
050-5385-3731
営業時間
【月~木、日、祝日】
17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)
【金、土、祝前日】
17:00~翌6:00 (料理L.O. 翌5:00 ドリンクL.O. 翌5:30)
※終日喫煙可能
定休日
12/31、1/1
決済方法
現金: 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB  銀聯 
電子マネー ; Suica  PASMO  iD  QUICKPay 
QRコード決済 ; 楽天ペイ 
備考
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